Toepassingen aardappel

Sjalotjes zijn erg lekker bij aardappelgerechten. Hieronder enkele voorbeelden:

Bij gebakken aardappelgerechten 1 minuut voor het serveren een gesnipperd sjalotje meebakken en eventueel vers gesneden peterselie toevoegen.

Serveer een dipsaus, barbecuesaus of andere koude, hartige saus met een zeer fijn gesnipperd sjalotje erin. De saus krijgt een fris, pittig karakter en tevens een knapperig mondgevoel. Lekker bij bijvoorbeeld chips of patat met mayonaise, een in ringen gesneden bosui of ketchup.

Een gepofte aardappel met een saus van crème fraîche, fijngesnipperd sjalotje, bieslook of bosuitje en zout en peper.