Couper l’échalote en petits morceaux

Étape 1: coupez l’échalote dans la longueur à l’aide d’un petit couteau.

Étape 2: coupez ensuite les deux moitiés dans la longueur en 3 ou 4 morceaux équivalents.

Laissez la partie comportant la racine, pour que les morceaux d’échalote restent ensemble.