La culture de l'échalote
 
 
 

 
Echalotes Allure®

Les échalotes Allure® sont sélectionnées par des professionnels afin de satisfaire le consommateur. Elles sont cultivées à partir de la graine et non, comme dans la production traditionnelle, à partir du bulbe. Un procédé unique qui garantit dès le départ un produit sain. Les échalotes Allure® sont produites par des cultivateurs sélectionnés qui utilisent les techniques de culture les plus modernes, garantissant un produit de qualité. Toutes les données concernant les cultures sont enregistrées et démontrent que les produits proposés satisfont aux critères de qualité requis par les consommateurs.

En résumé : l'appellation Allure® n'est attribuée qu'aux échalotes de qualité supérieure !

Pour obtenir un résultat optimal dans la culture de l'échalote, la durée d'ensoleillement est un facteur essentiel. C'est ainsi que certaines variétés tropicales sont adaptées à des jours très courts. Des variétés intermédiaires sont cultivées dans des secteurs où les jours sont plus longs. Ces échalotes bénéficient donc de plus d'ensoleillement lorsque les jours s'allongent. Enfin, les variétés adaptées à des jours beaucoup plus longs sont cultivées sous les latitudes de 45° Nord et Sud. Ces dernières variétés se conservent plus longtemps.

Echalotes biologiques

Seuls des produits naturels sont utilisés dans la culture d'échalotes biologiques. C'est la raison pour laquelle les échalotes biologiques ne sont pas toute l'année en vente.